Depois de (a) água, (a) café é (a) bebida mais consumida no mundo, onde mais de um bilhão de (as) pessoas tomam diariamente uma xícara de café. A Café é, depois do petróleo, a atividade comercial de produtos naturais mais rentável do planeta, envolvendo quase 20% da humanidade diariamente. (As) sociedades e (a) economia do mundo dependem da café. Mais que arroz, trigo, carnes, leite e ovos, nosso planeta consome esta planta e suas frutas, injustamente consideradas uma “commodity”.

Nenhuma outra fruta é considerada assim, apenas a café. (A) razão é uma qualidade importante na vida humana...assim como (a) felicidade, (a) alegria, (a) família, (a) paz, (a) mulher, (a) harmonia, (a) motivação, (a) capacidade, (a) competência, (a) música, (a) poesia, (a) lua, (a) noite, (a) flor ou (a) amizade...contrário a(o) ódio, (o) poder, (o) ciúme, (o) inimigo, (o) esperto, (o) corrupto, (o) explorador, (o) injusto, (o) maldoso, (o) crítico, (o) invejoso, (o) ozônio, (o) político que não adota (a) nobreza. A café foi injustamente rotulada como (o) café pelos homens na Antiguidade e um grande problema então começou. O que seria do poeta sem a poesia, do amor sem a paixão, do amigo sem a amizade, do gênio sem a idéia, do prazer sem a paz, do sono sem a vigília, do jogador sem a bola, do carro sem a gasolina, do avião sem a pista, do violão sem a música ou do queijo sem a marmelada.

A Café é uma fruta única e milenar que, como nenhuma outra, atuou de forma decisiva na vida humana em nosso planeta, (a) Terra. A Café é consumida desde os tempos Bíblicos de Abraão, David e seu filho Salomão e seu grande amor, a Rainha de Sabá – Makeda - da Etiópia. A Rainha, ao saber da Sabedoria de Salomão, resolveu visitá-lo e presenteá-lo com (as) especiarias de sua Terra, que incluía a Café. As sociedades antigas eram patriarcais e dominadas pelos homens. Como Salomão era muito poderoso, sábio e popular, talvez tenha se criado o conceito masculino da café, que passou a ser chamada de o café, em homenagem ao domínio do sexo masculino em detrimento da maior sabedoria da rainha. Foi aqui que a sorte da café foi selada por muito tempo. Segundo os escritos antigos, Deus primeiro criou o homem e depois a mulher...e assim, na Sua Infinita Sabedoria mostrou que sempre é preciso errar para depois acertarmos.

A vida esta cheia de (os) erros, (os) arrependimentos, mas (as) correções. Para um bom entendedor, a meia palavra basta, logo Deus nos ensinou que (a) humildade e (a) vontade de acertar são coisas fundamentais na nossa vida. O erro é humano. Na atualidade nos preocupamos com o coração, o estômago, o fígado, o reumatismo, o diabetes, o suicídio, o baixo rendimento escolar, o alcoolismo, o Parkinson, o mal de Alzheimer, o governo, o congresso, os políticos, dentre outros problemas, esquecendo que a café pode ajudar a economia de países e seus governos bem como prevenir muitas doenças de nosso corpo e nossa mente desde que tomado com moderação... o excesso de tudo faz mal... o amor ou a café não fogem à regra. O mundo sempre foi dominado pelos homens desde o início de nossa história.

São os homens que comandam o mundo atual. E como está o mundo atual? Enquanto em alguns lugares alimentos são jogados fora e pessoas morrem devido à obesidade e seus problemas (colesterol, infarto, diabetes) em outros locais adultos e crianças morrem de fome. Verbas fantásticas são gastas em armamentos em todo o mundo, em viagens espaciais e em busca de seres extraterrestres. Enquanto os homens buscam vida em outros planetas, parecem se esquecer de dar uma melhor atenção à vida humana do nosso planeta. Num mundo com quase 200 países, apenas 7 são considerados ricos. Na atualidade, o país dominante é aquele que tem mais armas destruidoras e mortais. Ou maior poder econômico. Nenhum país se orgulha das vidas que salva ou das crianças alegres e com boa saúde e educação que possui.

Ou das pessoas felizes que nele vivem. Nenhuma mulher, mãe ou não, deixaria uma criança morrer de fome. Ou iniciaria uma guerra sem necessidade. As mulheres lutam apenas por aqueles que amam, isto é, lutam por amor. Os homens sempre lutam motivados pelo egoísmo ou pelo ódio. Caso o mundo fosse dominado pelas mulheres tudo seria diferente. E todos seriam mais felizes tomando diariamente a café. Pois a café também é saúde, natural e feminina.

Darcy Roberto Lima
Professor do Instituto de Neurologia, UFRJ, MD, PhD (Londres)
www.cafeesaude.com.br - www.coffeeishealth.org